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Realizzazione: BeReady
Testi: Biomedfood
Sound: Zapsplat.com
Sviluppo: Lunasia Edizioni
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Il cibo che acquistiamo
e mangiamo, crudo, cotto, fresco,
o secco, ha una sua durata caratteristica, potremmo dire una sua vita.
Se lo conserviamo bene possiamo allungarne la durata, mantenendo
gusto e sicurezza.
Carne e pesce crudi quanto possono essere conservati in frigo prima di essere cotti?
1-2 giorni
al massimo
Per tanti giorni tanto poi
vengono cotti
Dipende dal
tipo di frigorifero
e dal tipo di ricetta
Il cibo secco come pasta,
cereali, farina, biscotti, cracker,
frutta secca, cioccolato, sale, zucchero, spezie contiene meno acqua rispetto al cibo fresco e per questo dura di più, di solito mesi, e la scadenza è indicata sulla confezione. Va conservato a temperatura ambiente, cioè fuori frigo, lontano dall’umidità e dal calore.
Dove conservi pasta, cereali e farina?
Dispensa
Frigo
Frigo e
dispensa
Frutta e verdura fresche
vanno conservate in frigo e vanno consumate entro qualche giorno.
Se vengono cotte possono durare di
più ed essere conservate in frigo o congelatore. Le uova al supermercato
sono esposte sullo scaffale.
In congelatore
A casa dove conserviamo le uova?
In frigo
In dispensa
Il latte fresco confezionato
e chiuso dura 7 giorni come indicato
dalla data di scadenza ma una volta aperto dura 2-3-giorni. I formaggi freschi come mozzarella, robiola, stracchino chiusi
nelle confezioni durano circa 25-30 giorni
ma anche loro una volta aperti vanno consumati velocemente.
Posso aspettare
una settimana
Se apro la confezione di un formaggio fresco come mozzarella, primosale o stracchino, quanto dura?
Devo mangiarlo entro 1-2 giorni
Vale sempre la
data di scadenza