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Realizzazione: BeReady

Testi: Biomedfood

Sound: Zapsplat.com

Sviluppo: Lunasia Edizioni

Lenticchie, fagioli, ceci, piselli sono tutti legumi. Sono una buona fonte di carboidrati, proteine, fibre, vitamine e sali minerali preziosi per crescere in salute e per questo non bisogna dimenticarsi di mangiarli.

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No, perché ai bambini non piacciono

Non ci sono mai

Sì, perché fanno bene alla salute ed è una buona occasione per mangiarli

Nel pranzo a scuola possiamo trovare i legumi?

?

No, perché non fanno bene alla salute

Basta mangiarli una volta ogni tanto

Sì, perché sono consigliati per stare bene

È utile mangiare i legumi 2-3 volte a settimana?

I ceci tostati, i lupini ammollati e i quadratini di cecina sono una merenda adatta ai bambini?

Solo una volta ogni tanto

Si, possono essere una merenda sana

No, perché si possono mangiare solo a pranzo e cena

È una bevanda gassata e zuccherata

Che cosa è l’hummus?

È un nuovo tipo di panino

È una cremina profumata a base di ceci

Soia

Lupino

Cicerchie

Arachide

Fava

Oltre ai legumi che più spesso troviamo nel piatto ci sono altri legumi da conoscere e sono: cicerchie, fave, soia, lupini. Sono legumi anche le arachidi!

I legumi oltre ad accompagnare pasta e cereali per farne un piatto unico, come riso e piselli, possono essere un’alternativa a carne, pesce, formaggio e uova. Possono essere anche un ottimo spuntino.

I legumi si possono mangiare nella loro forma originaria in zuppe e minestre o schiacciati per farne delle creme colorate come l’hummus, sotto forma di burger e polpettine speciali o come farine per fare torte e snack.

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